15일, ‘생활의 달인’에서는 서교동 난면 국수 달인, 대한민국 1등 밀떡볶이의 귀환, 부산 PC방 덕후 달인, 크리스마스 케이크 달인, 직장 생활 운동 달인이 소개된다.
‘생활의 달인’ 서교동 난면 국수 달인
한 젓가락 들어 올리는 순간 전해지는 탱탱한 힘과, 입안에서 느껴지는 놀라운 탄력감이 인상적이다. 달걀이 만들어낸 묵직한 밀도와 고소함은 감탄을 자아내고, 한우 육수와 닭곰탕 육수를 섞어낸 맑고 깊은 국물 위에는 이탈리아식 만두 라비올리가 더해진다. 구수한 소고기, 달큼한 애호박, 풍미 깊은 표고버섯이 조화롭게 어우러져 어디에서도 느껴보지 못한 담백함의 정점을 완성한다.
이탈리안 요리를 오래 해온 달인이 한국의 토종 재료를 결합해 만들어낸 유일무이한 난면. 국경을 넘나드는 정체성 속에서도 한국 전통의 맛이 살아 있는, 오직 달인이기에 가능한 최고의 국수 한 그릇을 만나본다.
‘생활의 달인’ 충정로 기찻길 1등 밀떡볶이, 분식의 귀환
사라졌을 때 오히려 더 선명해지는 맛이 있다. 많은 이들의 추억과 그리움이 뒤엉킨 전설의 떡볶이집. ‘생활의 달인’에 떡볶이 소개 이후 알 수 없는 이유로 자취를 감췄던 ‘ㅊ’ 떡볶이집에는 어떤 사연이 있었을까. 1970년대부터 기차길 옆에서 분식을 팔아온 이곳은 방송 이후 ‘밀떡의 성지’로 불리며 긴 웨이팅을 만들어냈다.
# 부산 PC방 덕후 달인
대한민국에서 PC방은 더 이상 게임만 하는 공간이 아니다. 게임·식사·휴식·커뮤니티가 결합된 복합 문화 공간으로 진화한 PC방. 10대 학생부터 직장인, 혼밥·혼술족까지 어우르는 현대판 사랑방이다. 부산에서 PC방 사장님을 꿈꾸는 이상현 달인과 함께 특별한 PC방 투어를 떠난다.
의자 하나에 무려 700만 원, 앉는 순간 전투기 체험이 가능하다는 PC방부터 부산의 신선한 회를 배달해주는 PC방, 세 시간 무료에 재입장 시 다시 무료인 ‘천국 같은’ PC방까지. 자유이용권 하나로 PC방은 물론 보드게임, 당구장, 노래방까지 즐길 수 있는 놀이공원급 공간도 등장한다. 피시방 덕후 달인만이 알고 있는 보물 같은 장소들이 공개된다.
# 크리스마스 케이크 달인
겉모습보다 사람의 마음을 먼저 읽는 케이크 달인. 평범한 모양 속에 숨겨진 섬세한 디테일과, 한입 베어 무는 순간 스르르 녹아 사라지는 완성도 높은 맛. 세상에 똑같은 얼굴이 없듯, 달인의 케이크 또한 단 하나뿐이다. 그 한 조각에 담긴 진심과 달콤한 비밀을 들여다본다.
# 직장 생활 운동 달인
울퉁불퉁한 팔뚝과 태평양 같은 어깨, 우람한 허벅지까지. 헬스 트레이너로 오해받기 십상이지만, 그는 평범한 직장인 손민수 달인이다. 출근과 동시에 엘리베이터 대신 비상계단으로 향해 17층까지 거침없이 오르는 달인.
점심시간 후에도 다섯 번이나 계단을 오르내리고, 사무실에서는 의자 대신 ‘투명 의자’ 자세로 하체 운동을 이어간다. 허리 통증과 거북목, 만성 피로를 극복하기 위해 시작한 계단 오르기와 맨몸 운동. 그 결과, 허벅지에 케이블 타이 7개를 묶고도 단숨에 끊어버리는 놀라운 하체 힘을 갖게 됐다. 직장인 운동 달인의 한계를 지켜본다.
이번 1010회 ‘생활의 달인’은 난면 국수 달인, 대한민국 1등 밀떡볶이의 귀환, 부산 PC방 덕후 달인, 크리스마스 케이크 달인, 직장 생활 운동 달인을 소개할 예정이다. SBS ‘생활의 달인’ 1010회의 방송 시간은 15일 오후 9시다.
이다미 기자
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