꽃게, 피부·뼈 건강에 좋은 저열량 고단백 식품 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. [제철따라]를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다.

가을 제철 음식으로 빼놓을 수 없는 게 바로 꽃게다. 가을철 잡힌 꽃게는 살이 꽉 차 있고 고소한 맛이 일품이다. 맛뿐만 아니라 단백질, 미네랄, 비타민 등이 풍부해 면역력 강화, 혈액순환 개선, 뼈 건강 유지 등에 도움을 준다. 제철 꽃게의 주요 효능을 소개한다.

1. 단백질 보충

꽃게는 고단백 식품으로 알려져 있으며, 체내 근육을 형성하고 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 단백질은 에너지 생성 및 면역 기능 향상에도 도움을 준다. 특히 꽃게의 단백질은 소화 흡수가 잘 되어 어린이, 노약자, 회복기 환자들에게 좋은 단백질 공급원이 된다.

2. 면역력 강화

꽃게는 아연과 셀레늄 같은 미량 영양소가 풍부해 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다. 아연은 면역세포의 기능을 정상화하고, 셀레늄은 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고, 면역력을 높이는 데 중요한 역할을 한다. 제철 꽃게를 섭취하면 특히 환절기 감기나 바이러스 감염을 예방하는 데 효과적일 수 있다.

3. 혈액순환 개선

꽃게는 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈액순환을 원활하게 해주고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다. 오메가-3는 심혈관 건강을 증진시키며, 혈액 내 염증을 감소시키는 효능이 있다. 따라서 제철 꽃게를 섭취하면 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등의 질환 예방에 긍정적인 영향을 줄 수 있다.

4. 뼈 건강 증진

꽃게에는 칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강을 유지하고 강화하는 데 효과적이다. 칼슘은 뼈를 형성하고 골밀도를 높이는 데 필수적인 영양소이며, 인은 칼슘과 함께 작용해 골격을 튼튼하게 해준다.

5. 피부 건강 개선

꽃게에는 비타민 E와 같은 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 피부 노화를 늦추고 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 준다. 항산화 물질은 피부 세포의 손상을 방지하고, 자외선이나 환경적 요인으로 인한 피부 손상을 회복시키는 역할을 한다. 제철 꽃게를 자주 섭취하면 피부의 탄력을 유지하고 주름 예방에도 효과적이다.

6. 체중 관리 및 다이어트

꽃게는 저지방 고단백 식품으로, 체중 관리에 도움이 된다. 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시키고, 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있다.

박지혜 기자 
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