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'오늘N' 할매 묵은지닭볶음탕 식당

김민주 기자
2026-08-11 17:40:02
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'오늘N' (오늘엔) MBC

'오늘N' (오늘엔)은 일상에 지친 현대인들에게 생활의 지혜와 함께 우리 이웃들의 이야기를 들려줌으로써 소통의 창구 역할을 한다. 또한, 다양한 맛집과 시대의 트렌드와 각종 핫한 이슈까지 포괄하여 시청자들의 거실을 찾아가는 양질의 정보를 전달하는 프로그램이다.

ㆍ오늘N 이야기는?

1. 묵호의 숨겨진 보물! 동쪽바다중앙시장
2. 6년 숙성 묵은지가 통째로~
3. 우리 동네 수상한 그녀의 정체는?
4. 느껴라~ 청춘! 즐겨라~ 춘천!

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'오늘N' 할매식당 묵은지닭볶음탕 맛집(오늘엔) MBC

1. [대한민국 시장 클라스] 묵호의 숨겨진 보물! 동쪽바다중앙시장
강원도 동해의 동쪽바다중앙시장은 묵호항 개항과 함께 형성된 전통시장으로, 싱싱한 해산물부터 파닭 맛 김밥, 대왕문어까지 다양한 먹거리와 볼거리가 가득한 곳이다. 논골담길의 벽화와 소품 가게를 둘러보고 여름밤에는 야시장 공연까지 즐길 수 있는 묵호의 대표 여행지로 소개됐다.

2. [할매 식당] 6년 숙성 묵은지가 통째로~ 
경기도 남양주 별내면 산골 마을에는 6년 숙성 묵은지를 통째로 넣어 깊은 맛을 살린 묵은지닭볶음탕으로 손님들의 발길을 붙잡는 정정숙 할머니(77)의 식당이 있다. 강원도 고랭지 배추로 담근 김치를 오랜 시간 숙성하고, 해마다 직접 담근 조선간장까지 더해 진하고 깊은 국물 맛을 완성했다.

15년 전부터 시작한 닭볶음탕은 지금까지 꾸준히 사랑받는 대표 메뉴로 자리 잡았다. 큼직하게 들어간 김치는 오랜 숙성에서 나온 깊은 감칠맛을 품고 있고, 닭고기와 국물이 어우러지며 밥을 부르는 진한 맛을 냈다. 할머니의 깊은 풍미와 조선간장의 구수한 맛이 한데 어우러져 오랜 세월 이어온 손맛을 느낄 수 있는 한 상이다.

밑반찬 역시 할머니의 정성이 가득했다. 깻잎나물과 열무김치, 호박나물볶음, 오이소박이 등 계절 재료를 활용한 반찬을 손수 만들고 있다. 그중 깻잎나물은 정정숙 할머니와 오랜 시간 함께 일해온 단짝 할머니의 텃밭에서 직접 재배한 채소를 사용했다.

2003년 가게 문을 연 뒤 아들과 친구까지 함께 식당을 지켜오며 24년의 세월을 이어온 할머니이다. 오랜 시간 한결같은 맛을 지켜온 만큼 단골손님과의 정 또한 남다르다. 할머니의 손맛과 손님을 향한 정까지 깊어진 식당에서 세월을 담은 한 상을 만나봤다.

3. [가족이 뭐길래] 우리 동네 수상한 그녀의 정체는?
경남 하동에는 전국을 떠돌며 벽화를 그리다 고향으로 돌아온 서선희 씨가 살고 있다. 과자 봉지 등 다양한 재료에 그림을 그리고 마을 어르신들과 미술 수업을 하며, 함께 마을 곳곳을 꾸미는 특별한 일상을 소개했다.

4. [오늘, 떠나야 할지도] 느껴라~ 청춘! 즐겨라~ 춘천!
호반의 도시 춘천에서 시티투어 버스와 막국수 만들기 체험, 의암호 워터 페스티벌을 즐기는 여름 여행이 소개됐다. 계곡 숙소와 미술관, 공방 체험에 이어 감각적인 도넛 전문점까지 찾으며 춘천의 여름 명소를 둘러봤다.

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'오늘N' 할매 식당 묵은지 닭도리탕 맛집 (오늘엔) MBC

'오늘N' (오늘엔)은 오늘의 맛집이 어디인지 위치를 소개하며 현장의 열기를 생생하게 전달하고, 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않는 이 프로그램은 시청자들에게 맛집에 대한 편안함과 유익한 정보를 제공하는 친구 같은 존재다. 베테랑 제작진이 대한민국 구석구석을 직접 탐방하여 살아 있는 정보, 숨겨진 볼거리와 먹을거리를 발굴하며, 방송 시간은 평일 저녁 6시 5분이다.

김민주 기자
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