‘닥터 셰프’ 임상진, 즉석 마파두부 공개…“콩물로 두부가 눈앞에서”

‘닥터 셰프’로 알려진 안과 전문의 임상진이 독특한 마파두부 레시피를 공개하며 관심을 모았다.

임상진은 최근 자신의 인스타그램에 “‘이게 된다고?’ 닥터셰프 즉석 마파두부”라는 제목의 영상을 게재했다.

공개된 영상에는 콩물을 활용해 즉석에서 두부를 만들고, 이를 활용해 마파두부를 완성하는 과정이 담겼다. 특히 눈앞에서 직접 두부가 만들어지는 장면이 놀라움을 자아내며 시선을 사로잡았다.

임상진은 “콩물을 부었더니 눈앞에서 두부가 만들어졌다”며 “그리고 그 두부로 완성한 닥터셰프 즉석 마파두부”라고 소개했다. 이어 “부드러운 순두부 식감에 얼얼한 마라의 풍미까지 더해져 만족스러운 요리가 완성됐다”고 전했다.

특히 부드러운 두부와 매콤하면서도 얼얼한 마라 풍미가 어우러진 비주얼이 식욕을 자극하며 눈길을 끌었다. 기존 마파두부와는 또 다른 신선한 방식의 레시피로 관심을 모았다.

팬들 역시 “우와 신기하다”, “과학과 음식의 결정체 같다”, “레시피가 너무 궁금하다”, “꼭 만들어 먹어보고 싶다” 등 다양한 반응을 보이며 뜨거운 관심을 드러냈다.

한편 임상진은 안과 전문의로 활동하는 동시에 요리 콘텐츠 크리에이터 ‘닥터셰프’로도 활약 중이다. 유튜브 채널 ‘닥터셰프TV’를 통해 다양한 건강 레시피와 식문화를 소개하며 활발한 소통을 이어가고 있다.

신세화 기자
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